《食品安全工作评议考核办法》规定,考核内容包括食品安全基础工-2025年遂宁市公需科目考试答案

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《食品安全工作评议考核办法》规定,考核内容包括食品安全基础工作、食品安全状况、即时性工作、加分项、减分项5个方面。

A、正确

B、错误

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要建立免费共享的营养科普平台,创新营养科普信息表达形式,针对性拓展传播渠道,定向、精准地将科普信息普及到全民。

A、正确

B、错误

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“十四五”期间,我国在提升食品安全风险监测评估工作水平方面提出了哪些新的工作要求?

A、更新生产经营过程卫生规范标准,为食品安全风险管理增添依据

B、改善兽药残留检验方法,强化食源性疾病监测的预警功能

C、完善监测报告机制,强化食源性疾病监测预警功能

D、提升隐患识别能力,服务食品安全风险管理

E、提升风险评估水平,为标准制定和食品安全监督管理提供科学支撑

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抽样检验是目前食品安全监管中最常用到的一种主要监管手段,是判定食品是否安全、是否存在风险的主要监管手段。

A、正确

B、错误

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下列哪个事件发生后,我国逐渐对食源性疾病引起重视?

A、“勾兑门”事件

B、毒胶囊事件

C、海天酱油事件

D、三聚氰胺事件

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召回是违法行为已然发生的纠错行为。

A、正确

B、错误

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健全支撑与保障,夯实发展基础有哪些具体的任务?

A、提升我国城镇居民身体素质水平

B、建设食品安全风险评估与标准研制特色实验室

C、全面加强专业技术机构和人才队伍建设

D、统筹推进食品安全标准与检测评估、营养健康管理信息化建设

E、提升网络体系支撑水品

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在食品安全管理中,政府及其职能部门承担第一监管责任。

A、正确

B、错误

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2013-2014年,国家卫生计生委办公厅发文,确定承担任务省份,制定跟踪评价工作计划。各省根据工作计划落实任务,采用调查问卷、专家咨询、指标验证的方式开展工作,并通过网络平台填报结果。

A、正确

B、错误

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关于食品安全和食品卫生的区别,下列说法中正确的是()。

A、食品卫生强调对人体直接有害或者直接对人体健康造成威胁的因素

B、食品卫生侧重消费端

C、食品卫生要实现全过程覆盖、全链条监管

D、食品卫生包括直接或间接、已经或可能对人体健康造成威胁的所有安全因素

E、食品卫生基本上局限于零售和餐饮领域

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